Để có sức khoẻ tốt, chúng ta cần hơn 40 loại chất dinh dưỡng. Và không thể một loại thức ăn nào có thể cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng trên. Đây không phải là về một bữa ăn cụ thể mà là về cân bằng trong lực chọn thức ăn trong thời gian dài- điều này sẽ tạo nên sự khác biệt cho cơ thể bạn.

Chế độ ăn uống giàu chất carbonhydrates

Khoảng một nửa lượng calories trong chế độ ăn của chúng ta có thể đến từ các loại thực phẩm giàu carbonhydrates như gạo, khoai tây, bánh mỳ,…

Các loaị thực phẩm làm từ ngũ cốc như bánh mỳ, sợi mỳ sẽ làm tăng khả năng tiêu thụ chất xơ của cơ thể

Thay thế chất béo 

Nên giới hạn lượng tiêu thụ của các loại chất béo bão hoà (thường đến từ thịt các loại động vật chưa chế biến) và tránh hoàn toán các loại chất béo chuyển hoá. Hãy đọc kỹ nội dung ghi trên nhãn mác để xác định nguồn chât béo.

Ăn cá 2-3 lần một tuần với ít nhất một lần loại cá có chứa dầu cá. Điều này sẽ giúp bạn hấp thụ đúng lượng chất béo không bão hoà.

Khi nấu ăn, chúng ta nên đun sôi, nướng hoặc hấp hơn là rán; loại bỏ phần chất béo của thịt và dùng dầu thực vật.

Ăn thật nhiều rau, hoa quả

Hoa quả, rau là những loại thực phẩm rất quan trọng, mang lại cho chúng ta đủ lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ. Bạn nên cố gắng ăn thực phẩm này ít nhất 5 lần một ngày. Ví dụ, một cốc sinh tố trái cây vào buổi sáng (có thể là một quả táo và vài miếng dưa hấu) và lượng phù hợp các loại rau khác nhau trong mỗi bữa ăn.

Giảm hấp thụ đường và muối 

Hấp thụ nhiều muối có thể dẫn dến huyết áp cao. Và tăng nguy cơ các bệnh liên quan đến tuần hoàn máu. Có nhiều cách để giảm lượng muối trong các bữa ăn như: chọn những sản phẩm có chứa ít muối sodium; thay thế muối bằng các loại gia vị gia tăng sự đa dạng về hương vị cho các món ăn khi nấu ăn…

Đường cung cấp một vị rất ngọt vào và hấp dẫn, nhưng các loại thực phẩm và nước uống có đường rất giàu năng lượng. Bạn có thể thay thế bằng các loại hoa quả.

Ăn điều độ, chia ra thành nhiều lần

Ăn uống đa dạng thức ăn, thường xuyên với lượng phù hợp là công thức tốt nhất.

Bỏ bữa, nhất là bữa sáng có thể khiến bạn bị đói ăn mất kiểm soát, thường sẽ dẫn đến tình trạng ăn quá độ. Ăn vặt giữa các bữa ăn có thể kiểm soát cơn đói, nhưng không thể thay thế các bữa ăn. Đối với ăn vặt, chúng ta nên chọn sữa chua, hoa quả tươi hoặc khô, hoặc các loại rau, các loại hạt không có muối hoặc có thể chỉ là lát bánh mỳ với phô mai.

Uống nhiều nước

Người trưởng thành cần uống ít nhất 1,5 lít nước một ngày; hoặc hơn nếu trời nắng nóng và có hoạt động thể lực. Các loại nước ép traí cây, trà, thức uống nhẹ, sữa và một số loại thức uống khác cũng rất tốt.

Giữ trọng lượng cơ thể ổn định

Trọng lượng cơ thể ổn định cho mỗi người phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giới tính, chiều cao, độ tuổi và gen. Béo phì và thừa ăn có thể gây ra rất nhiều loại bệnh như tiểu đường, các bệnh về tim và kể cả ung thư.

Vận động nhiều, trở thành thói quen

Các hoạt động thể chất dóng vai trò quan trọng với tất cả mọi người ở tất cả các mức cân nặng và điều kiện sức khoẻ. Bạn không cần thiết phải vận động như một vận động viên chuyên nghiệp. Một tuần chỉ cần 150 phút vận động, và sẽ rất dễ dàng nếu nó trở thành thói quan hàng ngày.

Nguồn: laodong.vn

Phương Uyên