Như chúng ta đã biết, chất béo được chia thành 2 loại: tốt và xấu. Nếu con người tiêu thụ chất béo tốt sẽ giúp cơ thể nhận được nhiều năng lượng, ngược lại nếu ăn quá nhiều thực phẩm trong nhóm chất béo xấu sẽ khiến cholesterol tăng, từ đó dẫn đến nhiều hệ lụy xấu.

Trong khuôn khổ bài viết ngày hôm nay, trang tin sức khỏe QMK.COM.VN xin gửi đến độc giả thông tin về 5 loại thực phẩm giàu chất béo, cực tốt cho sức khỏe. Xin mời các bạn cùng theo dõi

Phô mai

Trứng

Ngày trước rất nhiều người cho rằng, trứng không lành mạnh vì lòng đỏ trong trứng có quá nhiều chất béo và cholesterol. Tuy nhiên, hiện nay các nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng lượng cholesterol trong trứng không hề ảnh hưởng đến cholesterol trong máu.

Trứng nguyên chất chứa vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ mắt và rất nhiều choline, một chất dinh dưỡng tốt cho não mà 90%. Ngoài ra trứng cũng là một thực phẩm giúp giảm cân.

Chúng chứa nhiều protein; chất dinh dưỡng quan trọng nhất để giảm cân. Đừng vứt bỏ lòng đỏ; đó là nơi mà hầu hết các chất dinh dưỡng được tìm thấy đấy bạn nhé

Cá

Ai cũng biết cá chứa nhiều chất béo tốt cho cơ thể. Một số loại cá điển hình có thể kể đến: cá hồi, cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích. Ngoài ra các loại cá tự nhiên còn là nguồn cung cấp aixt béo omega-3 giúp trái tim khỏe mạnh, giữ cho não hoạt động minh mấn.

Trong trường hợp bạn không thể ăn cá, có thể lựa chọn dầu cá để bổ sung nhé.

Các loại hạt

Các loại hạt có nhiều chất béo cũng như chất xơ lành mạnh, và là một nguồn protein thực vật tốt. Chúng cũng chứa nhiều vitamin E và được nạp magiê, một loại khoáng chất mà hầu hết mọi người không có đủ.

Các nghiên cứu cho thấy những người ăn các loại hạt có xu hướng khỏe mạnh hơn và có nguy cơ mắc bệnh khác thấp hơn. Ăn hạt cũng tránh được béo phì, bệnh tim và tiểu đường tuýp 2. Các loại hạt tốt cho sức khỏe bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt macadamia và nhiều loại khác.

Hạt bí ngô nhỏ, hạt hướng dương và hạt vừng đóng gói có chứa chất béo “tốt” có thể làm giảm cholesterol. Nhìn chung; chất béo đến từ thực vật tốt cho sức khỏe hơn chất béo từ các sản phẩm động vật.

Hạt lanh đất chứa chất béo tốt, có thể giúp làm cho làn da đầy đặn và trẻ hơn. Thêm vào đó, chúng thêm chất xơ và có thể giúp giảm viêm.

Hạt Chia

Trên thực tế, hạt chia có khoảng 80% chất béo. Điều này làm cho chúng trở thành một thực phẩm thực vật giàu chất béo tuyệt vời. Phần lớn các chất béo trong hạt chia bao gồm axit béo omega-3 tốt cho tim có tên là ALA. Hạt Chia có nhiều lợi ích cho sức khỏe như hạ huyết áp và có tác dụng chống viêm.

Dầu oliu

Một loại thực phẩm béo khác mà hầu hết mọi người đều đồng ý là tốt cho sức khỏe, đó là dầu ô liu nguyên chất. Thực phẩm giàu chất béo này là một thành phần thiết yếu của chế độ ăn chay Địa Trung Hải, được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dầu ôliu nguyên chất chứa vitamin K, vitamin E và được nạp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một số chất chống oxy hóa này có thể chống viêm và giúp bảo vệ các hạt LDL trong máu khỏi bị oxy hóa.

Sữa chua

Sữa chua là cái tên tiếp theo nằm trong list danh sách thực phẩm giàu chất béo. Nó có tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng như các sản phẩm sữa chất béo khác. Nhưng sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho sức khỏe.

Các nghiên cứu cho thấy sữa chua có thể cải thiện các vấn đề về sức khỏe tiêu hóa, có thể giúp chống lại bệnh tim và béo phì. Tuy nhiên, có nhiều loại sữa chua có ít chất béo, nhưng được nạp thêm đường thay thế.

Nguồn vinmec.com

Lê Dung