Chướng bụng, đau bụng, khó tiêu, thường xuyên mệt mỏi, chán ăn là những biểu hiện của người mắc bệnh viêm gan B. Từ đó ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày và làm giảm chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Vì vậy cần phải xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh một cách khoa học và hợp lý.

Bệnh viêm gan B

Đây là bệnh lý gây ra bởi virus viêm gan B (HBV). Theo thống kê, ở Việt Nam tỷ lệ mắc bệnh viêm gan B lên đến 20%. Viêm gan B làm ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của gan. Bởi vậy nó là nguyên nhân dẫn đến các bệnh nghiêm trọng khác về gan như suy gan, xơ gan, ung thư gan. Thông thường, biểu hiện của bệnh không rõ ràng, rất giống với những loại bệnh khác khiến người bệnh khó phát hiện. Có nhiều trường hợp, người mắc bênh viêm gan B không có triệu chứng gì đặc biệt nhưng sau thời gian âm thầm phát triển thì virus vẫn làm tổn thương nặng nề đến gan.

Một số biểu hiện của bệnh nhân viêm gan B:

• Cơ thể mệt mỏi, ăn uống không ngon miệng.
• Đau nhức xương khớp.
• Thường xuyên buồn nôn, ói mửa.
• Nước tiểu có màu vàng sẫm.
• Đau bụng.
• Phân màu xanh xám, sẫm màu.
• Thường xuyên bị rối loạn tiêu hóa.
• Vàng da, vàng mắt.
• Có hiện tượng xuất huyết dưới da.
• Đau hạ sườn phải.
• Sưng bụng, chướng bụng.

Những biểu hiện thường gặp ở bệnh nhân viêm gan B

Quy tắc dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B

Viêm gan cấp

Bệnh nhân bị viêm gan cấp cần dinh dưỡng cho bữa ăn là 25Kcal/kg cân nặng, protid 0,4-0,6 gam/kg cân nặng/ngày, Lipid từ 10-15% tổng số năng lượng, ăn từ 6-8 bữa/ngày. Trong đó cụ thể về cơ cấu bữa ăn, năng lượng cần 1.300-1.400 Kcal/ngày, lượng protid từ 20-30 gam, Lipid từ 15-20 gam, glucid 250-280 gam, nước từ 2-2,5 lít.

Viêm gan mãn tính

Đối với viêm gan cấp, nhu cầu dinh dưỡng sẽ cao hơn. Cụ thể là 35Kcal/kg cân nặng/ngày, protid 1-1,5 gam/kg cân nặng/ngày, Lipid từ 15-20% tổng số năng lượng, ăn từ 3-4 bữa/ngày. Về cơ cấu khẩu phần: năng lượng cần từ 1.800-2.000 Kcal/ngày, lượng protid từ 50-75 gam, Lipid từ 30-40 gam, glucid 310-340 gam, nước từ 1,5-2,0 lít.

Dinh dưỡng cho người bệnh viêm gan B

Với những người mắc bệnh viêm gan B cần có chế độ dinh dưỡng cho người bệnh khoa học và hợp lý. Bởi vì ăn uống khoa học là cách tốt nhất để ngăn cản tình trạng bệnh trở nặng, giúp cải thiện đời sống sinh hoạt của bệnh nhân. QMK sẽ thông tin đến bạn đọc một số loại thực phẩm người bệnh viêm gan B có thể ăn được như:

• Thực phẩm chứa nhiều chất đạm, có thể tìm thấy trong các loại thịt, cá, trứng, sữa.
• Nên ăn nhiều hoa quả tươi vì trong đó chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể.
• Chọn lựa thức ăn phù hợp, cơ thể dễ tiêu hóa.
• Sử dụng các loại thực phẩm có khả năng dung nạp năng lượng cho cơ thể. Ví dụ như bột mỳ, gạo tẻ, đậu tương, đậu đen, đậu xanh.

Thực phẩm bệnh nhân viêm gan B nên ăn

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, bệnh nhân cần kiêng các loại thực phẩm sau:

• Không ăn những loại thức ăn chứa nhiều dầu mỡ gây chướng bụng, khó tiêu.
• Hạn chế thực phẩm chứa quá nhiều đạm, gây nóng như thịt dê, ba ba, lòng đỏ trứng gà, thịt chó…
• Kiêng ăn cá biển chứa chất làm đông vì nó có thể làm xuất huyết gan.
• Không ăn hải sản sống, những món chưa chín làm gỏi.
• Hạn chế ăn nội tạng động vật nhất là gan vì gan của người mắc bệnh không hoạt động tốt, có thể gây rối loạn tiêu hóa.
• Đặc biệt, người bệnh không được uống rượu bia hoặc sử dụng chất kích thích vì nó sẽ tác động xấu đến gan làm bệnh tình trở nặng.

Trích nguồn: Vinmec

Thu Thảo