Suy dinh dưỡng luôn là nỗi ám ảnh với các chị em; bên cạnh nỗi sợ về việc tăng cân, béo phì. Giảm cân thực chất đơn giản hơn rất nhiều so với việc tăng cân. Chỉ cần có kế hoạch luyện tập và ăn uống thích hợp; cân nặng sẽ được giảm như mong muốn. Ngược lại, tăng cân lại cần nhiều thời gian và lâu hơn. Bởi lẽ, người suy dinh dưỡng có thể trạng hấp thụ kém; khó tiếp nhận các chất để chuyển hóa giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất hơn.
Vậy người suy dinh dưỡng cần làm gì để tăng cân đúng cách? Liệu rằng có những lưu ý nào dành cho người suy dinh dưỡng; khi tăng cân? Bài viết này, QMK sẽ mách bạn những loại chất giúp tăng cân; cho người suy dinh dưỡng; cùng chế độ dinh dưỡng chuẩn hàng ngày. Bạn đừng bỏ qua nhé!
Phân loại các nhóm suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng có hai loại; một là loại suy dinh dưỡng do thể trạng cơ thể. Đây là nhóm suy dinh dưỡng do quá trình trao đổi chất nhanh và chuyển hóa tốt hơn. Nhóm thứ hai là suy dinh dưỡng do các tác nhân bên ngoài như; áp lực, căng thẳng quá độ.
Mẹo tăng cân đúng cách
Ăn đủ nhóm chất
Dù bất kỳ đối tượng nào, chế độ dinh dưỡng cho người gầy hoặc người béo phì cũng cần phải đầy đủ 4 nhóm chất. Chỉ là chúng ta nên ưu tiên nhóm chất nào thôi chứ không hề cắt bỏ nhóm chất khác. Đối với người thiếu cân hãy ưu tiên đạm và các vitamin. Khi nấu nướng, bạn cần biết cách chế biến để các dưỡng chất hao hụt ở mức tối thiểu. Từ một nguồn thực phẩm, bạn cần tạo nên nhiều món ăn đa dạng hơn để kích thích vị giác. Ví dụ: thay vì luộc rau, bạn hãy chiên xào hoặc làm salad nhé! Hãy thông minh lựa chọn những loại thực phẩm giàu năng lượng để hành trình tăng cân nhanh đến đích hơn.
Ăn nhiều bữa trong ngày
Không chỉ là 3 bữa chính thôi nhé, bạn cần tăng cường thêm 2 – 3 bữa phụ bổ sung thêm. Trong các bữa ăn chính dĩ nhiên là phải đảm bảo những món cơ bản với các dưỡng chất: đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bữa ăn phụ có thể với sữa, sữa chua, phomat, bơ, nước ép…Lưu ý, lý do chúng ta chia khẩu phần dinh dưỡng cho người gây ra làm nhiều bữa là để hệ tiêu hóa hấp thu trọn vẹn dưỡng chất cần thiết từ thức ăn. Vì thế đừng nên ăn quá nó. Nếu không lượng thức ăn chưa kịp hấp thu đã sớm bị đào thải ra ngoài.
Đừng lạm dụng nhiều rau củ quả
Rau củ quả rất dồi dào chất xơ nhưng lại ít năng lượng. Hãy chỉ ăn với một lượng vừa đủ. Chúng chỉ phù hợp cho thực đơn giảm cân của người béo phì. Đối với những người gầy khi ăn nhiều quá, chất xơ sẽ chiếm hết thể tích trong dạ dày. Khi ấy, bạn sẽ không còn sức để tiếp nhận thêm nhiều dưỡng chất khác nữa. Bạn rất dễ rơi vào trạng thái dù đã no bụng rồi nhưng cơ thể vẫn chưa được cung cấp đủ năng lượng.
Với cuộc sống bận rộn ngày nay, chúng ta thường không có nhiều thời gian để có thể đi chợ, mua sắm và chọn lựa thực phẩm thường xuyên. Bên cạnh đó, với thói quen sử dụng nhiều rau củ, trái cây hằng ngày, việc luôn đảm bảo tích trữ…
Các nhóm chất gây tăng cân
Sữa
Sữa là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho người gầy. Chắc chắn là như vậy vì dù là loại sữa nào (sữa bò, sữa tươi, sữa đậu nành) chúng đều chứa rất nhiều năng lượng, nhiều dưỡng chất, đặc biệt là chất béo hỗ trợ tăng cân nhanh chóng.
Thịt bò
Trong các loại thịt động vật trên thị trường thì thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất quý cho cơ thể. Cứ trong 100g thịt bò nạc cung cấp 200 calo, 27g protein, 11g chất béo…Hãy lựa chọn thịt bò và chế biến nên thật nhiều món ăn ngon để phục vụ cho chiến dịch tăng cân bạn nhé!
Như vậy tóm lại chế độ dinh dưỡng cho người gầy muốn tăng cân không hề khó. Nếu bạn nắm được những nguyên tắc dinh dưỡng trên, biết lựa chọn những thực phẩm phù hợp và ăn uống đúng thời điểm, bạn sẽ sớm sở hữu được số cân nặng như mong muốn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh!
Nguồn: dinhduongonline
Phương Uyên
